Ingredienser:
3 æg
125-150 g sukker
2 tsk mel
1 tsk bagepulver
4-5 æbler
50-75 g hakket nøddekerner
Fremgangsmåde:
De hele æg piskes til en tyk æggesnaps med sukker. Tilsæt mel, bagepulver og æblerne, som er skrælles og skåret i små terninger. Til sidst tilsættes nødderne - kom evt. lidt vanillesukker i. Det hele hældes i en smurt ildfast fad og bager på ovnens nederste rille i ca. 20 minutter ved 200-225º. Serveres kold, lunken eller varm evt. med flødeskum eller creme fraiche.
