Lækre fiskedeller

Ingredienser

500 g sejfilet

1 tsk groft salt

1 lille revet løg

4 spsk hvedemel

2 æg

1 spsk hakket tørret dild eller persille

2 dl mælk

Peber

2 spsk olie

2 spsk smør
Tilbehør
6 spsk hakket pickles
2 spsk fromage frais
Fremgangsmåde
Skær fisken i mindre stykker og hak det i en foodprocessor med groft salt, tilsæt de øvrige ingredienser og kør 1 min. Stil herefter farsen i køleskab en ½ time.Form ca 12 pæne fiskefrikadeller og steg dem i halv smør /olie ved middel varme. Rør hakket pickles med fromage frais og serverer gerne med dildkartofler eller groft brød til.