1 kg kogte kartofler
. ½ agurk
1 ps. mayonnaise
1 spsk. vineddike el. estragoneddike
1 tsk. revet løg
1 tsk. fransk sennep
salt
peber
paprika
½-1 dl vand
1 bdt. dild
Rør mayonnaisen med eddike, krydderier og vand. Bland kartofler og agurkeskiver i. Lad salaten trække i ca. 15 min. før servering. Klip dilden over. Salaten er velegnet til skinke, wienerpølser, frikadeller eller lign.
