Farsret med blomkål

Ingredienser:
500 g. svinekød hakket
4 spsk. hvedemel
1 æg
200 g. løg
2 dl. mælk
salt
peber
700 g. blomkål
125 g. bacon i skiver
Fremgangsmåde:
Rør farsen af hakket svinekød, mel, æg, revet løg, mælk satl og peber. Del blomkål i buketter og kog dem 10 min. Hæld dem til afdrypning. Læg 1/3 af farsen i et smurt ovnfast fad, derefter et lag blomkål, fars, blomkål, fars. Glat farsen og dæk med bacon. Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen 1 time ved 200 grader. Serveres med groft brød.