En dansk produceret mousserende vin

En dansk produceret mousserende vin blev vurderet i en officiel blindsmagning blandt de bedste champagner i verden ved en prestigefyldt international konkurrence i Frankrig mellem verdens bedste mousserende vine. Konkurrencen bliver afholdt årligt under navnet ”Effervescents du Monde” og resultatet fra konkurrencen foreligger nu. Blandt de 408 vine fra 24 lande vurderet af 60 dommere opnåede den danske DON’s en sølvmedalje. Sven Moesgaard, ejeren af Skærsøgaard Vin, der i 6 år har produceret den danske mousserende vin har tidligere spået Danmark en international placering for lande, der med de givne klimatiske forandringer vil være i en førerposition for mousserende vin. Han har nu bevist sin påstand. ”Dansk vin skal ikke kun agtes, fordi det er rørende, at den i det hele taget kan produceres i Danmark. Den skal kunne måle sig med de bedste i verden ved blindsmagninger. Jeg har en gang tidligere indsendt en mousserende vin til bedømmelse efter international skala, og kommet ud blandt den bedste 1/3. Men aldrig tidligere med medaljer. Medaljen er ikke givet for god sportsånd, men ud fra strenge kvalitetskriterier. Det er i vinverdenen sket, at England har lavet bedre Mousserende vin end Champagne, og England fik da også 2 medaljer i denne konkurrence. Men det er første gang Danmark er på vinderskamlen. Mousserende vin kræver et højt syreindhold og god balance mellem syre og basisvin, og dette kan traditionelt kun opnås i de kølige klimazoner. Vi ser en tendens til, at disse rykker mod nord, og allerede nu har internationale champagneproducenter opkøbt engelske vinmarker. Nu er turen kommet til Danmark, og det kan ikke udelukkes, at Sverige om nogle år også træder ind på det internationale vinkort.” siger Sven Moesgaard. Vindervinen fremvises og kan smages i forbindelse med det julesalg som arrangeres på Skærsøgaard Vin, Nørresøvej 12 i Dons ved Kolding mandag d. 10. dec. kl 16 – 19. Der er fri adgang og smagning. Samtidig vises hvordan den mousserende vin fremstilles.