Ingredienser:
Du skal bruge følgende til opskriften på mexicansk sauce.
2 løg.
1 spsk. olie.
6-7 tomater.
2 spsk. jalapenos.
2 spsk. peanutbutter (jordnøddesmør).
1 spsk. kyllingefond.
Chilipulver, koriander og/eller spidskommen efter smag.
Fremgangsmåde for mexicansk sauce:
Hak løgene og svits dem i olien i en gryde. Hak tomaterne og jalapenos, og kom dem i gryden. Tilsæt peanutbutter og kyllingefond og bring saucen i kog. Smag til med krydderierne og lad den mexicanske sauce simre et kvarters tid inden servering.
