Tarteletter

Ingredienser:
500 gram finthakket spinat
200 gram kalkun i små tern
150 gram revet ost
Tarteletter
Marinade til kalkun:
1 deciliter sød chilisauce
1 deciliter citronsaft
2 spiseskefulde soja
1½ deciliter barbecuesauce
Salt
Peber
Fremgangsmåde for tarteletter med kalkunfyld:
Lad kalkunstykkerne ligge i marinade i 2 timer.
Varm en wokpande med olivenolie, og læg de marinerede kalkunstykker på den varme pande, sammen med lidt af marinaden. Lad kalkunstykkerne simre i 7 minutter. Hæld derefter spinaten på wokpanden og det hele blandes godt, hvorefter det steges godt igennem. Til sidst blandes osten i retten, indtil den er blevet til en klistret masse. Læg dejen i tarteletterne, og server dem med en lille skive tomat på.