Kalkungryde

Ingredienser
400 g. kalkun i strimler
2 zittauerløg
3 gulerødder
2 rød peberfrugt
250 g. champignoner
2 bage kartofler
½ kinakål
2 spsk. olie
½ spsk. soya
5 dl. vand
- groft salt
4 fl. vilde ris
Grønsagerne skæres i tynde strimler. Svits kalkunkødet i en gryde i et par min. sammen med gulerødderne. Tilsæt løgene, peberfrugterne og kartoflerne og svits igen i et par minutter. Herefter champignonerne. Kom vand, sojasauce og salt i gryden, og lad det koge ved svag varme i 5-10 minutter. Kinakål kommes i til sidst, hvor der skrues op for varmen i et par minutter.
Server vilde ris til.