Ingredienser:
Du skal bruge følgende til opskriften på flødekartofler.
2 1/4 Kilogram Kartofler
1/4 Stk Revet muskatnød
4 1/2 Teskeer Groft salt
Peber (friskkværnet)
3/4 Liter Piskefløde
Fremgangsmåde for flødekartofler:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg kartoflerne lagvis med krydderierne i 2 smurte ovnfaste fade. Hæld piskefløden ved og bag kartoflerne mid i ovnen i 1 time v. 200 g. Serveres varme. (Karoline 2/Henrik Holten - tilføjelse: det er nemmere og bliver kønnere, hvis man koger kartoffelskiverne i ca. 10 minutter og tørrer dem i et viskestykke. Bagetiden sættes i så fald ned med 20 min - 1/2 time)
