25 gr. gær.
2 dl vand.
5 dl mel.
1 æg.
1 tsk.
Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt mel og salt og ælt til dejen er blank.
Skal hæve i 30 min. Rul ud til 2 flutes og efterhæve i 15 min.
Pensles og bages i 15 min ved 225 gr.
Grundopskriften på flutes kan bruges som udgangspunkt til mange forskellige brød, enten med krydderier eller hvidløgssmør eller ost.
Krydderierne blandes i dejen, f.eks. 1 tsk oregano, og bages som beskrevet. Prøv at lave karrybrød, de er perfekte til grillmad.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar