300 gr. kogt kartofler
2 syltede agurker
1 æble
3 tomater
2 løg
2 grønne peber
1 kogt æg
1 tsk sennep
3 spsk olie
1 spsk estragoneddike
salt, peber
lille bdt persille
paprika.
Rør sennep, olie, eddike, kogt æggeblomme og krydderier til dressing og lad det trække et par timer. Skær kartofler, agurker, æble, løg, 1 peber og 2 tomater i tern. Det hele blandes og anrettes på et stort fad, dressingen hældes over og der pynte med tomat i både og grøn peber i skiver, samt hakket persille.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar