Rugboller med gulerod

25 g gær
1½ dl vand
2 spsk. olie
1 dl youghurt
½ tsk. salt
1½ dl revne gulerødder (75 g)
2 dl rugmel
4 dl hvedemel
½ dl youghurt
Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i 1½ dl lunkent vand.
Tilsæt 1 dl youghurt, 2 spsk. olie, ½ tsk. salt 1½ dl gulerod og 2 dl rugmel.
Ælt 4 dl hvedemel i lidt efter lidt til dejen slipper.
Del dejen i 12 stk. og form hvert stykke til en aflang bolle.
Pensl bollerne med ½ dl youghurt, prik dem og lad dem hæve tildækket i 15 min.
Bag dem i 25 min. ved 200 grader.