Ingredienser:
3 appelsiner
2 tsk citronsaft
3 pasteuriserede æggeblommer
1 1/2 dl sukker (
1 spsk maizena
3 lagkagebunde
1/2 l piskefløde 38%
Glasur:
flormelis
appelsinjuice
Fremgangsmåde:
Appelsinsaft, citronsaft, pasteuriserede æggeblommer, sukker samt maizenamel piskes sammen i en tykbundet gryde. Koges igennem mens det piskes. Hældes i en skål og afkøles, pisk en gang imellem.
Piskefløden piskes godt stiv, der kan evt. tages noget fra til pynt hvis dette ønskes. Flødeskum og den afkølede appelsincreme røres forsigtigt sammen og lægges mellem lagkagebundene.
Pynt kagen med appelsinglasur og evt. små flødeskumstoppe.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar