Ingrediens betegnelse.
200 g Philadelphia original
100 g sukker
2½ dl fløde
1 tsk. vanillesukker
4 æg, delt i blommer og hvider
300 g rensede hindbær
2-3 spsk. lys sirup
Rør Philadelphia sammen med sukker til det får en cremet konsistens.
Tilsæt fløde, vanillesukker og æggeblommer og pisk masen luftig.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i.
Hæld isen i en form og frys den i ca. 2 timer til den er tyk og grødet.
Mos hindbærerne og sigt kernerne fra. Kog dem herefter sammen med siruppen til en tyk masse. Afkøl og hæld den over isen og rør let rundt så der kommer røde striber i isen.
Frys isen færdig.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar