Ingredienser:
275 g hvedemel
200 g smør
125 g sukker
1/2 tsk hjortetakssalt
1 æg
1 æg til pensling
25 g mandler
4 spsk sukker
1 spsk kanel
Fremgangsmåde:
Hak mel og smør sammen og findel det til en grynet masse.
Bland sukker med hjortetakssalt og kom det i. Kom det let sammenpiskede æg i og ælt dejen til en ensartet masse.
Ligges koldt ca. 2 1/2 timer.
Ælt dejen let igennem, rul den ud på et melet bord og stik den ud i runde kager med et glas eller lignende.
Pensles med sammenpisket æg. Drysses med hakkede mandler og en blanding af sukker og kanel.
Bages 8-10 min ved 200º, og afkøles på rist.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar