2 portioner.
10 store gulerødder
1/2 løg
1 grøn peberfrugt
1/2 dl solsikkekerner
1 bouillonterning
1/2 dl vand
Saft fra 1/2 citron
1 1/2 dl yoghurt naturel
2 æggeblommer
Gulerødder, løg og peberfrugten skæres i mindre stykker, som blendes sammen med citronsaft, bouillon og solsikkekerner og vand. Æggeblommerne piskes sammen og blandes med yoghurten. Rør derefter blandingen i suppen. Server med godt brød.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar