Ingredienser:
500 g kyllingelever
50 gram fedtfattig mayonnaise.
et lille løg
2 dl bouillon
friskkværnet sort peber
Brun løg, tilsæt leveren og bouillon og kog i cirka et kvarter. Herefter sies væden fra og der tilsættes mayonnaise, rigeligt med peber og salt, og det hele blendes indtil det har den rette konsistens, hvis postejen er for tyk kan tilsættes lidt yoghurt eller mælk.
Serveres eksempelvis på lunt ciabatta brød med lidt rucola og grofthakket agurk. God fornøjelse!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar