Ingredienser:
4 æg
4-5 spsk. Sukker
saft af 1 citron
1/4 L piskefløde
Fremgangsmåde:
Sæt husblas i blød. Del æggene. Pisk æggeblommer med sukker til en luftig æggesnaps. Skyl citronen og riv skallen af citronen Tilsmag æggemassen med begge dele. Kom ikke alt citronsaften i. (den skal bruges til at nedkøle husblasmassen, ellers trævler den når den kommer for varm i æggemassen.) Smelt husblas og fortynd den med det resterende citronsaft og rør det i med let hånd i æggemassen .Pisk hviderne og kom det ligeledes i
æggemassen med let hånd. Hæld fromagen i en skål og sæt den koldt. Pynt med flødeskum.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar