Opskrift Ingredienser:
½ pk. gær
2 tsk. salt
6 dl vand
10-12 dl mel
Evt. groft salt eller andre krydderier
Opskrift Beskrivelse:
Gæren opløses i vandet, hvorefter saltet røres i. Mel røres i. Dejen skal være våd, man skal ikke bruge hænderne. Dejen hæver så længe som muligt, og gerne i køleskab eksempelvis fra om morgenen. Dejen sættes på bagepapir med skeer og drysses evt. med groft salt eller andre krydderier efter eget valg. Bages ved 225 grader C i 25 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar